Congelare/surgelare il latte

Io non lo sapevo e forse molti altri non lo sanno che qualsiasi tipo di latte si può surgelare.

Ovviamente le confezioni devono essere in cartoni tetrapack, in bottiglie di plastica ma non per il latte in bottiglia di vetro.

E' sufficiente mettere la confezione integra nel freezer e quando ne avete bisogno lo scongelate a temperatura ambiente oppure con il microonde con il programma predefinito per lo scongelamento.

Il latte mantiene così il suo sapore ed i  valori nutrizionali integri nonchè prolunga la scadenza.

In questo modo avrete anche sempre il latte a disposizione.

Io consiglio, se lo trovate, di usare confezioni piccole da mezzo litro in modo che una volta scongelato lo possiate consumare entro brevissimo tempo.

Da quello che ho appreso si lascia congelare anche la mozzarella ma non altre materie derivanti dal latte (ricotta e simili). Tutto questo l'ho trovato al solito sito  Da: Mangiarebene - Segreti di Marina

Spero di esservi stata utile ciaooo