Continuo con il resoconto dei piatti..come promesso e quindi eccovi .... bastoncini al formaggio che si possono sgranocchiare da soli come rompifame, assieme ad un aperitivo, ecc. secondo fantasia, io li ho usati per accompagnare una creme brulé salata.
Ingredienti per 6 persone
2 rotoli di pasta sfoglia possibilmente rettangolare
100 gr di formaggio gruviera grattuggiato o altro di vostro gradimento semisecco
1 uovo
Procedimento
Aprite la pasta sfoglia dopo aver leggermente infarinato la vostra spianatoia e tiratela ancora un pò più sottile. Segnate tante strisce da circa 6 cm l'una e fate attenzione che il piano sottostante sia ben infarinato altrimenti le strisce non vengono via facilmente.
Cospargetele di formaggio grattuggiato e dateci un leggera pressione con le dita per farlo aderire e ogni singola striscia la attorciglierete in modo che il formaggio rimanga aderente ed il tutto assuma una forma a spirale. Se non ci riuscite saranno buoni lo stesso infatti vedrete quando ingrandirete la foto che i miei sono alquanto ...gobbi.
Rivestite la leccarda o altro che possa andare in forno con la carta da forno , spennellate ogni striscia con il pennello intingendolo nell'uovo sbattuto allungato con un pò d'acqua e olio e cospargete su tutto ancora con del formaggio.
In forno a 170° gradi per circa 10-15 minuti controllate la doratura.
Freddi o caldi uno tira l'altro
Qui avete la prima ricetta Panzarotti..... , prossima ricetta la creme brulè salata
Buon appetito
Ciaooooo
