Sagre Agosto - Settembre - Ottobre al SUD Italia e ISOLE

Siamo arrivati al Sud spero che qualche amico sia li vicino.

Carpignano Salentino (LE) dal 31 agosto al 2 settembre

Festa Te Lu Mieru (vino)

E' scritto che la regina delle sagre salentine è quella di portare e promuovere non solo la tradizione bensì la cultura del territorio e litri di "Mieru" ovvero il vino come viene chiamato da queste parti.

Si brinda alla stagione della vendemmia in questo paesino da oltre 30 anni e questo viene erogato dalle botti dfislocate in diversi punti della piazza principale del paese. La degustazione della gastronomia salentina è assicurata, il ballo folkloristico e si conclude, non sempre con il "lancio del sedano" che viene chiamata "battaglia lanciu lu laccio".

Catanzaro  dal 7 al 9 settembre

La notte piccante

Positano dal 29 settembre

Festa del Pesce

San Vito Lo Capo (TP) dal 25 al 30 settembre

Sagra del cous cous (cuscus)

E' una sagra Festival Internazionale dell'Integrazione Culturale essendo questo piatto ricco di storia e elemento tra culture di popoli diverso.

Questo Festival si rinnova da 15 anni avvolto da questa cornice marinara. All'ora di pranzo si svolge la gara del "cous cous" ovviamente una sfida tra grandi chef che si cimentano in ricette di tutto il mondo e nel pomeriggio una bella passeggiata al Villaggio Gastronomico per scoprire i prodotti locali e sapori tipici. Alla serata si assisterà a spettacoli e concerti.

Alcuni link che vi portano a maggiori informazioni di questo Festiva Internazionale  QUI  e QUI un pò di storia. Ci sono tantissimi link su questo intervento che potete trovare direttamente senza problemi.

Villanovaforru (VS) 8 settembre

Sagra della Simbua Fritta con Sattizu

Specialità a base di semola di grano duro con ciccioli di carne, lardo di maiale e salsiccia.

Bronte (Ct) dal 1 al 15 ottobre

Sagra del pistacchio di Bronte

L'"oro verde" così definito il pistacchio che è particolarmente pregiato per l'insieme del sapore gradevole e aromatico.

Un articolo molto interessante sul pistacchio e sulla città del pistacchio "Bronte"  QUI

E con questo post ho finito la carellate di quelle poche sagre di cui ho trovato notizia su questo articolo. Come dettoin tutta Italia ed in tutto l'anno le sagre si susseguono a ritmo pieno solo che essendo locali è difficile conoscerli tutti si dovrebbe stare ore e ore al web battendo con la ricerca regione e paesi dal nord al sud e isole sarebbe un lavoro immane......

Un caro saluto a tutti e chi riesce ad andarci buon divertimento e salud!!

Sagre Agosto - Settembre - Ottobre al CENTRO Italia

Tralasciamo il Nord e passiamo al Centro nonostante che di sagre ci sono ancora tantissime.

Poppi (AR) dal 23 al 26 agosto

Il Gusto dei Guidi - Festival del Vino 

E' una mostra mercato del vino Toscano e dei prodotti bio della zona in questi 4 giorni. Le degustazioni saranno numerose come le iniziative collaterali come visitare le antiche cantine edil centro stoico di Poppi uno dei borghi più suggestivi d'Italia. Ci saranno anche spettacoli di falconeria con anche i cortei e musici e sbandieratori.

 

l'autore Foto A.Ferrini si legge nell'angolo - presa dal web e QUI avete link per gustare le altre foto di questo Festival-Gusto dei Guidi e foto anche di Poppi

Fano (PU) dal 7 al 9 settembre

Festival internazionale del brodetto e delle zuppe di pesce

Cosa dire di questo.....che faranno a gara tutti gli addetti ai lavori  come grandi cuochi o anche appassionati di cucina che si cimenteranno nella preparazione di questo piatto "povero" infatti era un piatto che i pescatori si facevano con quanto rimaneva di invenduto del pesce pescato. Ora la zuppa è diventata preziosa per la possibilità di scegliere pesce pregiato ma non più gustosa di quella dei pescatori del passato.

la spiaggia di Fano dal web

Montalcino (SI) dal 27 al 28 ottobre

Sagra del tordo

E' dal 1957 che gli arcieri delle contrade del borgo si sfidano accompagnati da gruppi folkloristici, procession in costume, canti, balli, ecc. e assaggi dei piatti caratteristici montalcinesi.

Qui non ho suggerimenti per qualche ricetta mia e quindi ciaooo a tutti alla prossima passiamo a SUD Italia.

Sagre Agosto - Settembre - Ottobre al NORD Italia

Continuamo con le nostre sagre.

Arnad (AO)  dal 23 al 26 agosto

Sagra del lardo con miele, castagne e spezie e non solo.

Il tutto assieme al pane nero valdostano.

 lardo di Arnad dal web

Oreno MB) dal 15 al 16 settembre

Sagra della Patata

Dal 1968 si ripete questa sagra organizzata da un circolo culturale per celebrare il prodotto tipico di questa zona ...la patata orense che è compatta ed inodore ideale per i gnocchi, paste è purè.

In questi ultimi anni la sagra è diventata a cadenza biennale e si festeggia in grande quest'anno e la manifestazione sarà molto elaborata e bellissima con il suo corteo storico medievale. Poi ancora conferenze, giochi per bambini, le immancabili bancarelle nelle sagre con degustazioni dei migliori prodotti tipici locali e della gastronomia locale. Particolare la "dama vivente" alla sera nella piazza centrale del borgo.

patate di Oreno dal web

Bellaria Iger Marina (RI) dal 7 al 9 settembre

Sagra della piadina

Il cosidetto "pane dei poveri" ovvero la "padina romagnola" è l'anima di questa zona dell'Adriatico. Si accompagna divinamente con tutti i prodotti che vanno dalle verdure, agli insaccati, i prosciuti, formaggi ecc, e questi giorni sono anche dedicati al folklore oltre che alle tradizioni, la dfegustazione di prodotti tupici, artigianato, spettacoli. Anche la gara per la miglior piadina si tiene con appuntamenti mirati nella varie osterie della zona.

NOTA     Una ricetta con la piadina

Io acquisto la pasta di pane che è anche per lo gnocco fritto e/o la piadina e la spiano con il matterello tonda.

Farcisco la piadina con una base di rucola leggermente condita con sale e olio, due acciughe sott'olio (oppure un sardoncino ecc. a vostro piacere), un pò di cipolla saltata in padella giusto per diventare più morbida  e chiudo la piadina farcita a mezzaluna. Faccio in modo che gli orli non si aprono magari bagnando con un pò d'acqua e premendo poi  le friggo in olio di semi (è più delicato) in modo che diventi dorata da ambo le parti. Fatela scolare su carta assorbente e servitela cosi oppure con una leggera emulsione di olio EVO con un cucchiaino di acete balsamico bianco e un pò di pepe.

Villa D'Adige di Badia Polesine (RV) dal 6 al 19 settembre

Sagra della polenta

Durante questa lunghissima festa la "polenta" fa gli onori di casa come "gloria veneta". Le orchestre, i balli con il liscio...le sfilate di carrozze d'epoca e mercatini nonchè spettacoli non mancheranno per niente.

NOTA: Ricettina

Quasi sempre si fa la polenta con l'acqua oppure con il latte o metà e metà dell'uno e dell'altro.

Per mantenerla bella morbida da accompagnare con costine di vitello o maiale arrostite sulla griglia o in forno, io faccio la polenta solo con il latte e quandi si è addensata aggiungo: 2 cucchiaiate di mascarpone oppure 250 gr di panna fresca oppure 1 capirno alle erbe.....provare per credere!!!!!

Cergnano (PV) dal 13 al 16 settembre
Sagra del risotto
Il risotto viene cotto con i funghi porcini che si trovano nei boschi della zona. Serate danzanti con cortei allietano la sagra e questa si chiude con dolcezza... con il tipico dolce contadino cucinato in Lomellina.

Bene carissimi le sagre sono tante e trovo un modo simpatico di segnalarle ed allo stesso tempo dare alcune ricette veramente casalinghe ed alla volta di recupero.
Spero che le gradirete.....e continua la sagra ...alla prrossima
Ciao a tutti

Sagre di Agosto - Settembre - Ottobre al NORD Italia

Mi è capitato oggi un libretto pubblicitario in una confezione di saponi che parla di determinate sagre. Ovviamente in tutta Italia ce ne sono tantissime ma qui ne descrivono alcune forse sono le più importanti non lo so.

Carmagnola (TO) dal 31 agosto al 9 settembre

Sagra del peperone di Carmagnola 

E' un evento di cultura, festa e svago noto romai a livello internazionale con rassegna spettacoli per festeggiare il "Re Peperone". Le tipologie del posto sono riconosciute dal Consorzio dei produttori......peperone quadrato o bragheis, corno di bue o lung, trottola e tumatico.

 ...di Carmagnola preso dal web

Soncino (CR) 28 ottobre

In questo luogo si festeggia da 42 anni la "Sagra del Radicchio e viene cotta in pentoloni e poi distribuita a tutti assieme alle salamelle ed al buon vino.

Moncalvo (AT) 21 e 28 ottobre

Festa del tartufo e durante la sagra non viene solo gustato ma vengono venduti anche i vari prodotti tipici locali ed intrattenimenti musicali.

..tartufo di Moncalvo preso dal web

Un immagine del radicchio penso tutti lo conoscono, i peperoni sono proprio quelli citati di Carmagnola ed i tartufi non hanno bisogno di altre parole e quest'immagine è di un panchetto a Moncalvo.

Io adoro il tartufo grattato abbondantemente sulla pasta oppure su una frittata ma i costi sono altamente probitivi per la mia tasca.....

Ricordo che quando lavoravo un cliente (io ero molto giovane) avendo provveduto al trasporto di noccelle provenienti da Cortemilia (CN) sotto Natale, mi regalò un vasetto con dentro un tartufo bianco.

Io non avevo la minima idea di cosa fosse e quando l'ho aperta il foprte odore di questo "tartufo" mi schifò e pensando che fosse andato a male lo gettai nella pattumiera.

Molto più tardi seppi che quel tartufo conservato per mantenere tutto il suo aroma e consistenza costava un pò di soldi........

Una piccola ricetta con i peperoni

Peperoni ripieni alla mia maniera......riciclati!!!!!

Mi scuserete ma non vi do il peso dei vari ingredienti perchè l'ho fatto con quello che avevo in casa.

Ho farcito 3 peperoni medi io li avevo solo di colore giallo.

Ho mescolato la mortadella (circa 50 gr), salsiccia (1 piccola), formaggio (avevo solo gruviera diciamo 20 gr), pane gratuggiato (ad occhio), uova e qui ne avevo 2, prezzemolo (quello surgelato), olio, sale e pepe che non manca mai a casa mia.

Ho preparato un impasto nel frullatore mettendo assieme tutti gli ingredienti citati. Vuotato in una ciotola,  se troppo liquida per via delle uova aggiungete se ne avete del pane raffermo sbriciolato oppure ancora pane grattuggiato.

Dopo aver tagliato la calotta ai peperoni li riempite, rimettete la calotta e predisponeteli in una  pirofila, bagnate a filo con l'olio e siccome avevo un pò di vino bianco l'ho aggiunto ed ho messo il tutto in forno per 30 minuti circa  a 180°.

Come al solito mi dimentico sempre di fare la foto perchè non ho mai la macchina a portata di mano devo decidere di farmi un nodo al......naso.

Vi farò sapere di altre sagre proseguendo al prossimo post con la Lombardia.
Se metto tutto in una volta poi cosa mi rimane da scrivere......
Ciao a tutti un abbraccio

PS.
Chi abita vicino a questi luoghi citati potrebbe raccontarci qualcosa di più su queste sagre.