"" BUON NATALE Ovunque voi siate ""

BUON NATALE

.... miei carissimi amici, passate bene questa ricorrenza nel modo in cui era sentita nel passato senza la corsa al regalo ed a altre cose che nulla hanno a che vedere con il piacere di passarlo in Famiglia o ricongiugersi con essa se si vive lontani. Ritrovare vecchi amici che si credeva perduti e trovarne di altri per poi incamminarci scivolando nel modo più bello dall'anno Vecchio al Nuovo. 

Io lo passerò in Famiglia, per la Vigilia assieme a mio marito, ormai 50anni di vita assieme, soli festeggiando con il nostro piatto preferito cioè un bel salmone affumicato, una baguette i cui crostini saranno "sporcati" di mascarpone e non di burro, succedaneo del caviale e le bollicine fredde.

Il nostro non sarà un pranzo ma una Cena di Natale come di consueto assieme ai restanti personaggi della famiglia..... figlia, nipote e genero :D :D :D 

Tanti tanti Auguri ancora ed un abbraccio virtuale a TUTTI ovunque voi siate.

Come già fatto negli anni passati ecco il mio Menù, mai tradizonale ma questa è un altra storia, per la mia banda familiare..... ;) ;) e se la tribù non mangerà prima spero di riuscire a fare foto e farvi avere poi le ricette....sperando vi faccia piacere ;) ;)

Antipasti
Ravioli di bresaola e coppa con crema philadelphia, erba cipollina su crema di cardi
Pirottini di cavolo nero e besciamella con cuore di gruyere

Piatto principale
Palacsinta ripiene di carne in salsa di panna acida gratinata in forno (piatto ungherese)
 

Dessert
Stollen dolce di Dresda  affettato con salsa di frutti di bosco calda e/o salsa agli agrumi fredda
 

Vini
Lambrusco Chiarli Amabile (non dolce) per me e figlia e Raboso fermo per genero e marito
Nipote cocacola senza caffeina(altrimenti diventa nervoso :) )
Per dessert: Sangue di Giuda (assomiglia al Brachetto ma molto molto più buono)

Nota affluente del 3 gennaio 2016
Ho dovuto togliere una scritta e tre immagini che nonostante fossero date a titolo gratuito dai rispettivi siti ed aver indicato anche un link attivo, mi sono stati vietati per cui li ho tolti ed essendo il post ormai passato non mi sono data da fare per trovarne altri. Importante è il post non le immagini carini ma benissimo sostituibili.
Scusate, pur essendo sempre corretta si trovano di questi problemi mentre viceversa se prendono da me manco mi rispondono anzi.....
Ciaoooo