Decidendo di fare un riso freddo e/o una pasta fredda sono andata a curiosare sul sito di Marina.
Mi sono imbattuta in una chicca per quanto riguarda la buona riuscita del risotto che viene usualnente tostato con un po di cipolla. Per evitare che la cipolla si annerisca troppo.....la soluzione da un chef e tanto altro tutto dietro lettera alfabeto e altre chicche le trovate qui I segreti di Marina e tanto altro
Troppe sono le cose che meritano di essere approfondite e non sapendo quali vi possono servire e riportarle qui non è possibile e nemmeno corretto, quindi andate a curiosare e sarete veramente contenti e...curiosate anche nel resto, Marina ha un sito veramente degno di nota, ricette da grandi chef e...senza sobbarcarvi di spese per riviste.
Giusto una foto dell'elenco...Agrumi....Spicchi dal vivo... come fare.
Ciaoooo
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