La ♪♫ B E F A N A ♪♫

Oggi arriva lei la vecchia  signora ♫ La Befana ♫  immancabile al suo giorno il 6 di gennaio.   

A casa mia, mi dicevano che era senza dubbio la mia festa :D :D ma sono sicura che non sono l'unica a cui è stata detta..... :D :D

Dopo 8 anni di blog, di "lei" ho scritto parecchio però sono quasi sicura che la leggenda sulla sua figura/immagine non è molto conosciuta e quindi la ripropongo.  Oggi, i bambini a differenza di anni indietri sono diventati molto curiosi su cose nuove ma vecchie per noi, infatti il "vintage" è molto di moda :D :D

Ecco la leggenda che racconta di quanto ......

♪♫ ......i 3 RE Magi erano  diretti a Bethlemme per offrire i loro doni a Gesù Bambino come ben sapete "oro, incenso e mirra". Pur non comprendendosi fra di loro provenendo da luoghi diversi, s'incamminarono assieme per una stessa destinazione. Nonostante sapessero che dovevano seguire la Stella ,  bussarono alla porta di un vecchio casolare e chiesero alla vecchietta che vi abitava la strada da seguire per Bethlemme per portare i loro doni a Gesù Bambino e la invitarono anche ad andare con loro. La vecchiettà rifiutò adducendo vari motivi, confermò la direzione ed i Re Magi continuarono così la loro strada. La vecchietta dopo si pentì di questa sua decisione e decise di raggiungerli ma non li trovò. Allora in groppa alla sua scopa e con un sacco di doni si fermò in tutte le case dove c'erano bambini lasciando un dono nella speranza che uno di essi fosse Gesù Bambino Da quella volta ogni anno nella notte tra il 5 e 6 di gennaio sempre in groppa alla sua scopa con il sacco pieno di doni passa in tutte le case dei bambini sempre ancora alla ricerca di Gesù Bambino. ♪♫

Penso che tutti o quasi conoscano la famosa filastrocca che sentivamo sempre quando eravamo piccoli  ....

La Befana vien di notte
con le scarpe tutte rotte
con le toppe alla sottana
Viva, Viva La Befana!

che poi a secondo della regione e dell'occasione, modificavano la terza rima. Ad esempio a Roma viene sostistuita con ...col vestito alla romana..... 

Si dice anche che l'Epifania tutte le Feste porta via  ed è vero perchè fino a Pasqua non ci sono altre Festività di quelle che esistono da tempo .

Bisogna anche dire che è  l'Epifania è anche una festa della chiesa infatti il nome completo è Epifania del Signore. Viene celebrata 12 giorni dopo il Natale precisamente il 6 gennaio per le Chiese Occidentali e  Orientali secondo calendario gregoriano, mente quelle che seguono il calendiario giuliano cade il 19 di gennaio.

Nella Chiesa cattolica e anglicana è una delle massime solennità celebrate assieme alla Pasqua, Natale, Pentecoste ed Ascensione ed è  quindi è una festa di precetto. Nei luoghi in cui non è considerata festività civile viene spostata alla domenica tra il 2 e 8 di gennaio.

Altre notizie le trovate QUI.

Voglio concludere con un cartone animato di "abacadabra" è tutto va a posto con la bacchetta ....

link a YouTube nel caso sparisca

...https://www.youtube.com/watch?time_continue=7&v=nNHGWdnmKhk

 

Buona Befana a tutti, mi raccomando mettete le calze senza ...buchi... siate buoni almeno il giorno prima per evitare il carbone anche se oggi il carbone è dolce e si può gustare :D :D

NOTA Affluente

Mi scuserete ma l'Intermezzo Domenicale non ci sarà ha ceduto il passo alla "Signora Befana" e, considerando le giornate caotiche anche per me non sono riuscita a finire il post anche per la connessione purtroppo molto lenta per le mie ricerche sicuramente per il gran numero di utenti collegati.

Insalata di pere, pecorino e noci

Il titolo è lo stesso di chi mi ha dedicato questa ricetta per il mio compleanno e compliblog, la carissima amica Marina del blog  Meri in Cucina 

Lei dice..... la prepari per gustarsela in un tête-à-tête con il maritino .... infatti l'insalata è stata fatta il 31 dicembre piatto leggero in attesa della cena di capodanno per noi due.

L'insalata era splendida un insieme di sapori agro dolce salato dovuto alla presenza della pera, il formaggio pecorino e le noci.

E' solo la foto che lasciare desiderare.... il resto super.

Penso che Marina non avrà nulla in contrario se metto la sua foto accanto alla  mia, io perdo lei guadagna :D 

Questa è la sua foto

Ingredienti per 2 persone 

40 g insalatina mista io Misticanza l'avevo in casa (lei acetosella e soncino)

40 g pecorino io sardo lei romano

1 pera 

4/5 noci

per l'emulsione

2 cucchiai di olio evo

1 cucchiaino di senape io 2 mi piace piccante

succo di limone lei mezzo

Procedimento

Lavare e scolare bene l'insalata che avete scelto. Dividere la pera in quattro spicchi senza buccia e torsoletto e l'affettate sottile. Sgusciate le noci e tostatele; tagliate a cubetti il pecorino se fresco io avevo quello stagionato e quindi l'ho affettato con il pelapatate. Riunire tutti questi ingredienti in una ciotola e preparare a parte l'emulsione battendola forte con forchetta.

Irrorate l'emulsione sull'insalata, mescolate bene e suddividete in due piatti, io usato quelli fondi.

Questa senza ombra di dubbio la mia, le ho distanziate per non rovinare la sua :(

E' un insalata semplice da rifare riempie lo stomaco con qualcosa di leggero e piacevole da gustare nell'insieme di sapori che si creano con questi ingredienti.

Grazie Marina .

NOTA Affluente

Gli ingredienti di Marina sono perfetti. Ho dovuto cambiare il tipo di insalata perchè avevo a casa la misticanza ed il pecorino fresco romano qui è difficile trovarlo buono si trova quello invecchiato per grattuggiare. Avevo un pezzo di pecorino sardo semistagionato che si poteva ancora fare a lamelle con il pelucchino per le patate che, essendo parecchio salato non ho aggiunto sale.

La senape che uso è quella piccante ma questa volta ho usato la classica anche se saporita perchè maritino non deve mangiare il "piccante" ma il "gustoso".

Quando rifarò questo piatto, spesso, usero l'insalata consigliata da Marina.

PS.

Ieri ho deciso di farmi di nuovo questa insalatina solo per me lasciando invariati tutti gli ingredienti salvo la pera che purtroppo pensavo di avere invece era mancante. Ho sostituito la pera con:

- 3 clementine piccole pelate ed affettate

- 2 clementine spremute per il succo al posto del limone

(avevo provato subito una piccola parte con il limone ma il sapore troppo acido copriva le clementine per cui ho optato per il loro succo che comunque non era molto dolce)

Il risultato buonissimo ecco la solita foto orrenda ma si vedono bene i pezzetti rosati delle clementine.

BUON ANNO 2018

Oggi 1 gennaio 2018 voglio augurarvi ancora Buon Anno con l'immagine della mia micia,  dicono che i  felini portino fortuna..... e non sono io ma è lei la mia padrona  :D  :D  :D

Spero che abbiate passato tutti bene, che il passaggio sia stato in piena allegria e con tanto affetto e con la sicurezza che i desideri potranno realizzarsi per voi e per tutti i vostri cari. Quando avete la salute il resto viene, dipende da voi e sono certa che i vostri pensieri sono stati positivi sia per voi stessi che per i cari che vi stanno vicini.

Chiudo questo piccolo messaggio con una cartolina fatta per me dall'amica Iole 

e sul suo blog trovate la possibilità di creare le vostre cartoline 

con i colori che più si adattano al vostro blog

 

Un abbraccio ancora a tutti e ci risentiamo quanto prima.