(5) : "ROOIBOS alias Red Bush alias tè rosso africano ......"

 Rooibos o tè rosso africano invoglia a berlo

(foto dal web)

Non si finisce mai di imparare e di apprendere ed oggi rispetto a quando andavo a scuola io le cose sono molto cambiate e le ricerche sono diventate facili e non bisogna consultare enormi Dizionari  o andare nelle biblioteche perchè il costo di questi era troppo alto per acquistarli.

A me piace tantissimo il the/tè e quando ho tempo mi dedico a farlo come si deve scaldando la teiera, usando il tè sfuso del tipo che mi piace, ecc. ecc. mentre invece quando ho fretta mi servo delle bustine o addirittura di infusioni di vari sapori come quelli a base frutta.

Purtroppo il tè come il caffè sono eccitanti e bere quelli deteinati proprio non mi soddisfano e già devo bere il caffè decaffeinizzato anche il tè :(  no. 

Ho scoperto casualmente che esiste il "ROOIBOS" detto anche "afrikaans" (lingua germanica occidentale parlata in  Sudafrica e Namibia), e questo  cresce esclusivamente nella regione del Cederberg in Sudafrica, conosciuta anche come "red bush o te rosso africano "

Il nuo nome botanico è "Aspalathus linearis" ed appartiene alla famiglia della Fabaceae e la pianta più antica di questa famiglia sono quelle che producono le fave.

Le foglie vengono tritate e fatte fermentare ed asciugare e la bevanda si prepara per infusione e quindi con tempi più lunghi di quelli per fare un tè. In Sudafrica si usa berlo con il latte ma altrove anche senza e, in commercio si trova già quello aromatizzato. Il sapore ricorda la nocciole e malva con un sapore dolce anche senza usare lo zucchero. Rosso brunastro è il colore della bevanda, è privo di caffeina e contiene sostanze antiossidanti e minerali come il magnesiom calcio, fosforom fero, potassio e vutamina C. 

Il primo ad individuare la potenzialità del rooibos nel 1904 - fu Benjamin Ginsberg, un colone sudafricano di origine russa la cui famiglia commerciava con il tè ed iniziò a commerciare con le popolazioni Khoisan che abitavano la zona e coltivavano il rooibos usandolo da secoli.

La storia diventa molto interessante e trascriverla qui sarebbe troppo lungo ma la potete leggere QUI.

Una storia molto simpatica quasi un aneddoto, i lavoratori impegnati nella raccolta per conto di Gisberg non riuscivano a raccogliere e portare più del contenuto ipotetico di una scatola di fiammiferi. Solo una donna ne portava un sacchetto intero. Le fu chiesto di rivelare il suo segreto e raccontò che aveva notato che le formiche facevano il suo stesso lavoro e quindi le ha seguite trovando nel loro deposito una quantità di rooibos non indifferente da cui attingeva.

Dal 1904 in poi il rooibos e la sua bevanda "tè rosso" divenne sempre più popolare ed usato nel mondo.Molte star di Hollywood si sono convinte di farne un uso  regolare per le numerose proprietà dello stesso quali l'invecchiamento precoce delle cellule del corpo duvute ai radicali liberi.

Inoltre si dice che abbassi il glucosio ovvero lo zucchero nel sangue ed inoltre è anche una pianta adattogena cioè da energia  a chi ne è carente e calma il sistema nervoso di chi è stressato e soffre d'ansia.

Scrivere quali altri benefici l'infuso di rooibos ha non basterebbe un post ma ce ne vorrebbero per descriverlo al meglio almeno tre fitti fitti.

Vi consiglio di andare a documentarvi direttamente. Pensate anche che è perfetto non solo per la pelle ma anche per gli occhi sia come applicazione diretta mediante impacchi sulle palpebre o per calmare le irritazioni del pannolino dei neonati nonchè pruriti, sfoghi ecc. e ancora acne e psoriasi.

Alla bevanda in quest'ultimo caso si deve aggiungere a mezza tazza d'infuso di rooibos un cucchiaino di aceto di mele e due di farina d'avena, si intiepidisce e si applica sulla zona da trattare lasciando agire per 15 minuti.

Gli arbusti di coltivazione

I fiori

Il rooibos essicato quasi pronto per un infuso

(Tutte le immagini sono da Wiki)

 la raccolta immagine dal web 

la raccolta dopo l'essicazione immagine dal web

 

Molto invitante  - immagine dal web

Altre notizie veramente interessanti le trovate anche a questo LINK un sito che parla di Benessere e poi ancora altre a questo LINK. Certo la storia di base è uguale con quello che vi ho scritto ma ci sono ulteriori informazioni sul questo favoloso e miracoloso "rooibos" , dove e come acquistarlo e tanto altro ancora digitando magari "rooibos" con Google.

Spero che il contenuto informativo vi sia abbia interessato da parte mia vado subito a cercalo almeno alla sera avrò il mio infuso senza eccitanti di alcuna specie.

Buona giornata.

Note affluenti

• da quello che ho appreso anche la Twinigs ha nella sua gamma le bustine del tè rosso africano però non so se è in vendita in Italia, non faccio pubblicità ma dico solo che potrebbe esistere in commercio e mi sembra di averlo visto in vendita online.

Se volete leggere i post precedenti di questa rubrica clic su 

LA SCIENZA in CUCINA
 
  QUINOA

   BACCHE DI GOJI

 ACTINIA ARGUTA alias BABY KIWI