31/05/16

Campeggio Standbad a Klagenfurt sul lago Woerther (Carinzia)

Oggi 29 maggio tempo schifoso. Pioggia e anche la temperatura si è abbassata dai 30 di ieri abbiamo gia 10 gradi in meno. Non è diciamo ancora freddo ma con il vento e la pioggia sembra tanto di meno. Strano che nonostante tutto, almeno per il momento la connessione tiene speriamo :) :)
In questi giorni dal 26 al 29 maggio (oggi) la solita annuale feste "Alpen Adria Hafenfest" una festa diciamo di scambio sopra tutto culinario con la presenta oltre che la Carinzia organizzatrice sponsorizzato dalla testata giornale "Kronen Zeitung", è presente anche l'Italia con il Piemonte, Friuli e Campania nonchè paesi vicini come la Slovenia e poi anche l'Ungheria. Avevo condiviso lo stesso avvenimento con relative foto del 2014 che se avete piacere di rivedere lo trovate QUI.
Gli avvenimenti programmati in questi 4 giorni sono più/meno sempre gli stessi con l'aggiunta di qualche espositore in più ed ovviamente un grossa presenza canora locale e diversa ogni giorno.
Io ci sono stata la prima serata poi non è stato più possibile perchè a maritozzo mio gli è venuto in mente di farsi una strappo al tendine di Achille per cui riposino forzato sperando che passi visto in questo momento di brutto perchè camminare anche solo per andare al lago (5 minuti) diventa un problema.

Ecco alcune foto

 Un intero maiale sul girarrosto


 Palco per l'esibizione di gruppi musicali - non giovani ma vecchie diciamo glorie locali

 Il molo passeggiata all'esterno della festa - lago mosso forte al tramonto

Due personaggi che cantano sembrano sardi  ma sono greci
Da qui inizia la festa e la passeggiata che vedete è usualmente freguentato da cigni, anitre i germani reali e altri uccelli di lago che non conosco come passeggiata serale


Un abbraccio e buona proseguimento di settimana.
NOTA Affluente
Il presente post che condivido con voi l'ho scritto domenica 29 maggio bruttissimo tempo, pioggia e ventaccio e quindi l'occasione buona per scambiarci qualche notizia. 
Lo programmo per martedi 31 maggio perchè non so se riesco a connettermi domani lunedi per poter rispondere ai vostri graditi commenti.
Vi ringrazio sin d'ora che passate ancora dal mio blog visto che non condivido molto ma, si sa, che in vacanza non sempre si riesce ed io non metto il blog in vacanza perchè essendo in campeggio mi collego sempre (quando funziona) per mia figlia e nipote e quindi due righe per i miei amici ci saranno sempre.
Buona domenica per oggi e buon proseguimento di settimana.
Un abbraccio



29/05/16

Intermezzo Domenicale !!!! ....Zabaglione o zabaione ai lamponi - ricetta "Augustin" del 2014

Non voglio lasciarvi senza un intermezzo domenicale il minimo e speriamo che la connessione sembra la prossima settimana come promesso sarà continuativa,  stanno facendo lavori per rinforzare il segnale :)
Ho pensato però di ripostare qualcosa di locale delle mie vacanze proprio da Klagenfurt del 2014.
Poi preparerò qualcosa di significativo di quest'anno ma portate pazienza.
Scusatemi se non risponderò subito ai vostri commenti ma prima o dopo arrivo. Quest'immagine è di quest'anno fata nello stesso locale e trattasi di un piatto di pesce di lago che si chiama "Zander" in italiano "luccio perca" molto buono dorato con verdure miste molto croccanti. Trattasi di filetti tagliati perchè è un pesce molto grande. Purtroppo questo pesce non so dove si possa trovare forse nelle zone di lago e quando torno vi darò la ricetta. Alla prossima con altri piatti :D :D :D




Questo è il post del 2014 con copia/incolla senza cambiare una virgola,  forse qualcuno lo ricorderà ... forse ci sono nuovi amici arrivati in questi due anni ...spero :D :D :k  Grazie e scusatemi.

 
Speravo tanto di avere la ricetta del dolce nella mia foto qui sotto. Se vi ricordate,  ve ne avevo accennato che l'avevo gustato da "Augustin", il mio locale preferito a Klagenfurt.
Non ci sono difficoltà per una panna cotta. ma la mousse di mela era particolare, consistenza compatta ma non troppo con cannella e.....zenzero o rafano (kren) ben proporzionata.

Io credo che se provate voi che siete brave di fare dolci troverete le giuste proporzioni.

Sempre da "Augustin", questa volta invitati da una mia amica austriaca cliente abituale del locale, ho gustato uno splendido "zabaione ai lamponi". Suo tramite, ho ottenuto la ricetta che condivido con voi.
Non avendo potuto fare la foto del piatto nel locale, ho trovato una simile sulla rivista Lisa-Kochen & Backen Juni 2014 (solo foto non il dolce).
Voi direte, ma perchè avendo la ricetta non faccio il dolce???? Avete ragione, ma purtroppo una tantum lo posso gustare ma poi il dolce devo dimenticarlo per problemi con la glicemia e non ho altri che la mangerebbero.


Ingredienti per 4 persone
350 g di lamponi (ma potete usare anche altri frutti di bosco o solo fragole)
1 pezzetto di zenzer fresco consistente se vi piace il piccante
3 tuorli
80 g di zucchero
150 ml di succo d'arancio
1 spruzzata di liquore come arancio, grappa ai lamponi o anche vino dolce


Preparazione
I lamponi vanno lavati velocemente e poi stesi su uno strofinaccio per assorbire tutto il bagnato. Prendete 4 tazze o ciotole  da forno ed imburratele. Suddividere i lamponi nelle stesse e dopo aver pelato lo zenzero tagliatelo a fettine sottili o meglio grattugiatelo e  spargetelo sui lamponi.
Nel frattempo riscaldate il forno di cui sarà utilizzato soltanto la funzione grill.
Rompete le uova,  separate i tuorli e mescolateli assieme allo zucchero ed al succo di arancia. 
Versate il tutto in una ciotola adatta a cuocere a bagnomaria e fate montare battendo con una frusta, senza far bollire,  fino a quando si sarà addensato.
Dividere il composto nelle 4 tazze o ciotole, spruzzate il liquore scelto e infornatele sotto il grill per circa 10 minuti.
Servite subito. Potete completare con dei biscotti di pasta frolla sottili sul tipo lingue di suocera.
Io non sono riuscita a mangiarla subito, troppo bollente,  ma vi assicuro che era squisita.
Vi auguro una meravigliosa giornata.
Ciaooooo






Una buona domenica ed un abbraccio grande :k :k :k 

22/05/16

Intermezzo domenicale !!! Vieste (Foggia) Il Gargano - Puglia

Vado in vacanza.....e mia figlia a casa mia si gode la terrazza per fare i barbeque :D :D :D 
Il Blog rallenta ma non chiude vi parlerò dalle vacanze con immagini e forse qualche leccornia del posto :D :D  semprechè la connessione tenga :(


Quando leggerete questo post che ho condiviso nel luglio 2010 io starò viaggiando con la macchina con agganciata la roulotte verso il campeggio di Klagenfurt sul Lago Woerther. Sono partita questa mattina prestissimo per arrivare verso l'ora di pranzo a destinazione. Da Trieste non potendo andare veloci al massimo entro i 100 impiegheremo circa 6 ore. Speriamo di trovare bel tempo in modo da fare subito la veranda e sistemare tutte le cose all'interno di essa liberando la roulotte altrimenti dormire sarebbe difficile :) :)  .
Impiegheremo per farla circa 4 ore forse anche di più perchè si perde un sacco di tempo per fissare la tenda al terreno che,  se non fissata bene alle prime pioggie e vento avremmo dei grossi problemi. Ci siamo abituati anche se si dimentica dopo un anno .. ma la facciamo ormai da oltre 20anni.
Sono certa che avrete capito che non avendo molto tempo a disposizione ma non volendo lasciarvi senza un bel intermezzo ho pensato di ricondividere con voi un bellissimo viaggio fatto da noi - mia figlia aveva 1 anno- nel 1967 e ci siamo ritornati nel 2010,  noi due soli. Quella volta non avevamo la roulotte/caravan (non camper) ma si affittava una casetta o altro presente nel campeggio. 
Lascio il post cosi come scritto 6 anni fa senza cambiare una virgola perchè esprime il mio sentimento per quel posto bellissimo.




Nel lontano 1967 siamo andati per la prima volta in Puglia. Approdati a Vieste sulla punta del Gargano ne siamo rimasti affascinati. Ovviamente i pochi soldi non ci permettevano lussi, ma una settimana in un campeggio (nati da non molto) si poteva fare. Pescavamo....pesci tutti e due e questo rappresentava il nostro pasto quotidiano. Un pò di pane, frutta e verdura costava poco acquistandola direttamente dal contadino e...si la vita li era proprio alla portata delle nostre tasche.
Ricordo che ci avevano assegnato uno sgangheratissimo caravan con davanti a copertura una tenda di ...gomma che con il sole mandava un refrigerio....di caldo tremendo.
Ritornammo anche negli anni seguenti e...la tenda non era più di gomma. Poi nel 1970 portammo con noi anche nostra figlia che aveva 4 anni.
Abbiamo continuato ad andarci per le solite due settimane in giugno o in settembre a secondo di come avevamo le ferie fino al 1974 per quasi 8 anni e sono stati anni bellissimi. Dal caravan siamo passati ad una casettina di legno in quanto il campeggio cercava di migliorare di anno in anno le sue strutture e poi in tre il caravan era troppo stretto.
Dopo il 1974 non siamo più ritornati. Abbiamo cambiato zona approdando al Tirreno e fermandoci sotto Salerno nel Golfo del Policastro sempre ovviamente in campeggio.
Circa 25 anni fa, di passaggio per la Puglia ci siamo fermati a Vieste trovando la cittadina e campeggi lungomare molto cambiati, in meglio sicuramente ma l'atmosfera familiare che ricordavano del ...conoscersi tutti era scomparso.
Quest'anno dopo il passaggio dei 25 anni fa, ci siamo voluti fermare per una settima circa.
Vieste era diventata splendida. I circa 15000 abitanti dalla parte medievale si era spostati in nuove case e strutture costruite senza modificare o deturpare il paesaggio. La vecchia Vieste ormai disabitata, si popola nel periodo estivo di mille negozietti, ristoranti, curiosità, vendita prodotti locali come l'olio (è la regione con il maggio numero di olivi), i formaggi  (particolare il caciocavallo podolico di cui ho scritto un post) e altre cose prettamente locali. Alla sera è tutto illuminato e rimane aperto fino le 5 del mattino perchè i turisti si fermano tutta la notte sia per acquisti, mangiare e anche dormire per la presenza di Alberghi alcuni anche aperti tutto l'anno. Finito l'estate tutto si svuota e non ci rimane nessuno.
Il lungomare è stato abbellito e secondo me non ha nulla da invidiare alla costa Romagnola ed è, nella sua bellezza, semplicemente diversa. La spiaggia di sabbia finissima, il mare di un colore stupendo e, cosa super è sempre ventilato. Sulla punta del Gargano il vento soffia sempre. Qualche volta anche troppo forte e vicino alle sedie sdraio si formano le ....dune di sabbia. Il caldo non si sente e l'aria è secca. Certo in pieno solleone le cose saranno un pò diverse come in tutte le parti, ma io so che bene o male il vento soffia sempre sarà solo un pò più caldo.

Abbiamo anche ritrovato un carissimo amico di quel periodo ormai nonno ed è stata una rimpatriata bellissima: i ricordi belli non si scordano mai. Il nostro amico ci dice che in estate da circa 15000 diventano 300.000 con le presenze turistiche e che alla sera diventa anche difficile camminare... lo abbiamo potuto constatare anche se non era ancora piena stagione turistica.

Vieste in particolare la parte Medievale ha una sua storia, vi do un piccolo assaggio preso da wikipedia ...


Il Castello, massiccia costruzione fatta edificare dagli Svevi, domina il profilo della città vista da lontano con la sua figura imponente. A pianta triangolare, si distingue dagli edifici e dal paesaggio circostante per il suo colore bruno, e si erge a strapiombo sulle rocce calcaree che danno sul mare. Le tre punte del suo perimetro sono rinforzate da caratteristici bastioni a punta. Fu danneggiato durante le incursioni veneziane e durante la prima guerra mondiale. È attualmente usato dall'esercito.


Il resto leggetelo su wikipedia questo è il link  Vieste  e queste sono alcune foto che ho fatto durante il mio soggiorno del 2010 rimasto immutato nel tempo ma con alcune migliorie....


Lungomare parte nuova in fondo la Vieste medievale

la passeggiata sotto le palme

Una viuzza nella parte nuova

Una stradina nella Vieste vecchia fitta di negozi

Una veduta del promontorio viestano parte medievale

Uno dei tanti ristoranti nella Vieste vecchia con una vista mozzafiato

La roccia a picco sul mare deve essere rinforzata per tenere le case

L'immagine da un altro lato di una grotta...sotto le case

Il passaggio per arrivare all'altro lato di Vieste vecchia

Incredibile al mercatino di Vieste domenica si fa ancora la fila per il pane

Palazzo del Cardinale - Appartamenti Casa Vacanze - Vieste vecchia

La stessa Casa con prezzi ..purtroppo non si legge bene

Una delle vie per salire a Vieste medievale
Vendita artigianato locale

Il Faro di Vieste

Le foto sono tante ho cercato di mettere quelle che ritengo le più belle. Alcune sono fatte con il cellulare e sono quelle con la tonalità più azzurra..non so perchè.
Sono stati 8 giorni stupendi e, vi dovrei anche parlare del camping Del Turco  nonchè della splendida Famiglia che gestisce il ristorante del campeggio: padre, madre e tre splendidi figli. La signora Marilina, cuoca super, saputo che mi piacciono le linguine al nero di seppia con la seppia ovviamente, a cena come sopresa il  giorno di partenza me ne ha fatto trovare un piatto enorme....sono scoppiata ma ho mangiato tutto.
Abbiamo gustato anche una splendida pasta e fagioli con cozze e vongole e cozze ripiene...molto speciali.
Sia il campeggio che la ristorazione meritano un post a parte con foto e quindi alla prossima.....

Per intanto ciaooo a tutti e per chi va in ferie o vacanze auguro che siano bellissime come lo sono state le mie.
Ciaooo





NOTA Affluente

  • Spero che il racconto del viaggio vi sia paciuto e vi assicuro che la punta del Gargano è tutt'ora splendida ed il suo mare sempre stupendo e da non trascurare sempre ventilato.
  • Grazie a tutti di avermi letta e spero di riapparire con qualche immagine delle vacanze ma non sarò cosi presente come di consueto e non so se riuscirò a passare nei vostri blog spesso perchè avrò una connessione o dal campeggio oppure con la chiave "austriaca" per non pagare il roaming dall'Austria verso l'Italia e purtroppo per esperienza degli anni passati la connessione è lenta ed alle volte a singhiozzo, bisogna accontentarsi anche se non è gratuita al campeggio ma a pagamento.




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