Dal Campeggio "Campingstrand" sul lago Woerther a Klagenfurt (Carinzia)...notizie

E' da stanotte che piove di brutto e stamane ancora anche se con minor intensità ma in compenso freddo e umido da 26 siamo scesi a 7 alla sera e durante il giorno massimo 9.

C'è il raduno come ogni anno delle "GT Wolkswagen" che avviene a Reifnitz ove su una popolazione di 1000 anime se ne aggiungano 300.000  - no ho sbagliato sono oltre 1 milione provenienti da ogni parte d'Europa e non solo e il campeggio pieno come un pollaio di batteria polli forzata.

Per un idea ecco un video dell'anno scorso anche se inizia con il primo raduno del 1974 con una macchina sola

Il campeggio di conseguenza è pieno da oggi come un uovo e poverini tutti in tenda e piove ma hanno portato con se tanta di quella ...birra... che non soffrono il freddo certamente. Sono sparsi per tutto il circondario campeggi e non solo 300.000 presenze anche di più  devon trovare posto per dormire e tutto va bene.

Qui un immagine del campeggio

Da domani c'è la festa "Alpe Adria" e vengono dalla Slovenia, Croazia, Austria e Italia con bancherelle di tutto un pò speriamo che non diluviiiiii.

Ora vi lascio alla prossima spero molto in avanti voglio godermi il soleeeeee, scusatemi se non rispondo ai vostri commenti subito alla prossima pioggia siiiii.

Un abbraccio e buona giornata.

Intermezzo Domenicale !!! (21) - Inizio Vacanze e Blog in riposo

Questa volta vi porto a far un giro in Bretagna dicono una delle regioni più belle della Francia. Guardando queste splendide immagini nulla vieta dire il contrario. La scelta delle immagini stesse e la musica scelta,  ascoltare e guardare è un momento di vero relax. Deduco che queste immagini siano proprie dell'autore ma nulla mi vieta di pensare che forse sono state prese, non tutte, di quà e di là. Io lo passo cosi come trasmessemi con il solito lavoro di PPS e spero che incontri il vostro favore.

Questo post, programmato quando verrà pubblicato/postato io sarò in viaggio con la mia roulotte/caravan verso l'Austria. Porterò con me il mio fedele portatile ed acquisterò in Austria una carica alla chiavetta internet della T-Mobile austriaca in questo modo pago pochissimo e non sono soggetta al roaming internazionale.

Io spero che sarà  bel tempo ma se con  pioggia, freddo ecc. come i primi tempi dell'anno scorso in questo stesso periodo che ci sono state anche forti alluvioni in Europa, passerò il tempo con voi raccontandovi avvenimenti dall'estero dell'ultima ora.

Non programmo alcun post perchè a me piace rispondere ai vostri commenti e contraccambiare e non solo le visite e non essendo sicura di poterlo fare preferisco non mettere nulla. Ci risentiremo fra un pò.....mi raccomando stay tuned non mi dimenticate!!!!

Le foto qui sotto sono fatte dal mio terrazzo e questo è il mio panorama, l'altopiano carsico a sinistra con il monte "Spaccado - rotto" era una cava £Cava Faccanoni", ed il boschetto sulla destra che porta all'altro versante un pò...meno carsico ma è una bellissima passeggiata proprio in mezzo al bosco. Ovviamente transitano anche le macchine. Non sono riuscita a riprendere le cornacchie che al pomeriggio tantissime si spostano dall'altopiano a sinistra al boschetto a destra. Stranamente nemmeno un gabbiano e si che davanti a casa mia è un continuo viavai tanto che una coppia era venuta in avanscoperta per nidificare. Hanno rinunciato, la terrazza non ha copertura alcuna in piena battuta di sole e vento.

Se fate "clic" la foto si ingrandisce e la vedrete molto bene. 
(se la metto più grande esce dai bordi)

Spero che non vi dimenticherete di me......

     

Vi auguro una buonissima domenica ed un buona settimana.

PS. 
Mi scuserete se non risponderò immediatamente ai commenti che spero mi lascerete. Grazie

Julienne russa ri-fatta da me

L'amica  Angelica M. del blog  Ricette di cucina russa aveva postato una ricetta che mi sarebbe piaciuto fare un giorno e cosi l'ho presentata come un antipasto alla cena per il compleanno di mia figlia e maritozzo, ovviamente non solo questo.... Infatti  l'altro antipasto era Pasta cresciuta....   fatta per la stessa serata .

Ho chiesto ad Angelica M. se non le dispiaceva io mettessi le mie immagini e la ricetta ma non ho avuto alcuna risposta e di solito chi tace acconsente ma ad ogni modo i credits rimangono a lei visto che è linkabile direttamente. Tengo a precisare che la parola "julienne" non ha nulla a che fare con il famoso taglio di verdure.

Ingredienti per 5 persone (orginale per 2)

70 g di margarina vegetale (burro all'origine)

375 g di funghi champignons (ho usato quelli di colore marroncino i bianchi non erano freschi)

2 scalogni medi (cipolla in origine ma è troppo forte di sapore per me)

500 ml di latte

100 g di formaggio tipo "gauda"

3 cucchiai di farina 

noce moscata, sale e pepe a piacere

Preparazione

Iniziare pulendo con uno stracetto umido i funghi, tagliare la base con il terriccio ma non il gambo ed affettare sottilmente. Io li ho tagliati a punta di coltello. Ho tagliato anche allo stesso modo lo scalogno.

In una padella con circa 20 g di margarina ho aggiunto i funghi lasciando andare dolcemente in modo che si asciughino. Poi ho aggiunto lo scalogno ed ho fatto soffriggere per 5-7 minuti (originariamente solo 3 ma il mio quantitativo è stato più che raddoppiato). 

chiedo scusa avevo l'obiettivo con il vapore.....

Bisogna ora prepara il sugo ma fatto esclusivamente con il latte. In un pentolino alto far sciogloere 50 g di margarina e quando sciolta aggiungere la farina facendo attenzione che si amalgami. Poi a filo aggiungere il latte facendo attenzione di non fare grumi. L'ho fatto bollire per circa 3 minuti sempre per il quantitativo maggiorato rispetto l'oiginale. Ho aggiunto anche a pezzetti il formaggio in quanto essendo a fette e tenero non mi è riuscito grattugiarlo ma si è sciolto.

 

Ora non rimane altro che assemblare. In ciotoline come le mie da forno o coccottine....riempite con il composto di funghi e cipolla. Ho aggiunto il restante formaggio a piccoli pezzettini ed ho versato a coprire il ripieno fino al quasi il bordo.Una parte del formaggio l'ho messo come finale.

Ho preriscaldato il mio forno ventilato portandolo a 180 gradi (non 190 non essendo statico) per 25 minuti.

E questa foto è il risultato.

Di formine ne vedete 4, infatti una di queste mi è caduta con tutto il suo contenuto quindi io ho assaggiato dalle altre ma la prossima volta mi rifaccio.

Vi assicuro che questa ricetta è squisita e, pur non rifacendo mai due volte lo stesso piatto questo rientra nelle mie eccezzioni... ed  ho cercato di attenermi fedelmente all'originale salvo il burro che proprio non devo. Ad ogni modo andate sul blog di Angelica M. troverete la versione originale.

Buon appetito e buona giornata.

PS.

Mi sono dimenticata di firmare le foto (anche se non  serve granchè)  ma sono cosi brutte e mal riuscite che chi le copia è proprio disperato.