Da P.zza Unità d'Italia - Trieste alle 12:00 verso il mare....

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Si vedono i monti in fondo una giornata stupenda purtroppo solo con cell.

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domenica 23 novembre 2014

Intermezzo Domenicale !!! "Charmants animaux" - animali affascinanti è dire poco.....



Decidere sull'immagine di apertura presa da questo p.p.s/video non è stato facile sono tutte stupende un gioco meraviglioso tra animali e bambini passando anche per l'uomo adulto che non sempre ha con loro un rapporto alla pari.
L'ho trovato stupendo ed è anche la prima volta che sono riuscita ad inserire una musica scelta da me perchè quella originale era pessima come audio ma anche ripetitiva e poco adatta a questo splendido pps.
Ho scelto una musica "rilassante, etnica" estrapolandola da un video trovato su YouTube. Mettetevi comodi magari con una bella tazza di cioccolata con panna o qualsiasi altra cosa in quel momento vi serve per rilassarvi. Non so se la durata della musica coincida con il tempo di presentazione di questo pps/video e nel caso si tronchi di colpo chiedo scusa ma non sono stata capace di collimare la durata di entrambi.

Proprio pensando che forse non si riesce a sentire fino in fondo la musica, ho pensato anche che vi piacerebbe vedere, non solo sentire, il video dalla quale ho estrapolato la musica. Anche questo propone delle immagini stupende come la natura, gli animali, ecc. e merita  di essere visto.
Quindi  cliccando  QUI    andate direttamente alla pagina YouTube.


video




Non vorrei essere tacciata di campanilista, ma un mio concittadino Antonio Marano ha messo su YouTube un bellissimo video di una "Ballerina" di danza classica che da un pò di tempo a Trieste nella piazza che è anche uno dei suoi salotti buoni , solo pedonale - balla accompagnata da musica registrata ma  anche dal vivo che  suo marito o altro della famiglia viene suonato divinamente con il violino.
L'audio non è uno dei migliori perchè pur non essendo trafficato i rumori di sottofondo sono alti.
Io vi consiglio di provare qui, ma se poi non lo sentite tanto bene vi metto anche il link diretto a YouTube QUI




(Esiste anche un altro video sempre della stessa ballerina  pubblicato sempre quest'anno e lo trovate QUI )

Vi auguro una buona domenica, un abbraccio alla prossima.


NOTA
Avevo nella sidebar il link per andare a tutti i post "Intermezzi Domenicali". 
L'ho tolto perchè è stato messo in testata al blog come icona che riporta proprio "Intermezzo Domenicale" e cliccando si potranno vedere tutti e scegliere per rivedere uno che  è paciuto in modo particolare....cosa che io spero!!!

Ho comunque pensato di mettere il link diretto alla raccolta anche nei post domenicali e inizio da questo post e clic  QUI   se avete il piacere di rivedere qualcuno. 

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venerdì 21 novembre 2014

Risotto al radicchio variegato, pecorino e stracciatella (di uova)

Come saprete molto bene io adoro il riso lo mangio anche solo bollito ma se è un risotto ancora meglio. Avevo del radicchio variegato di Verona un bel cespo grande ed ho pensato di fare un risotto con una stracciatella tipo alla romana  che come aspetto non era molto ...bella, ma nonostante tutto era talmente buona che in 5 minuti maritozzo ed io l'abbiamo spazzolato.
L'idea di questo abbinamento è partito da una ricetta di Alice che avevo visto in TV su Real Time e mi ero annotata gli ingredienti.
Maritozzo ama la pasta e odia il riso però se il risotto rappresenta la parte minima rispetto alle aggiunte va tutto bene. Fate conto che come in questo caso è il radicchio a fare la base mentre il riso è il contorno ma in fondo non spiace nemmeno a me.

Ingredienti per 2 persone abbondante
160 g di riso carnaroli (usualmente si calcola 70 g a persona)
60 g di pecorino grattugiato preferibilmente il romano
1 cespo di radicchio variegato (300 g circa)
250 ml di vino bianco secco
30 g di cipolla tritata
olio evo ma quello delicato
500 ml di brodo vegetale

Per la stracciatella
1 limone non trattato
2 uovo intere + 2 tuorli
50 g di pecorino grattugiato
prezzemolo - sale - pepe




Preparazione
Pulite il radicchio e tagliatelo a listerelle sottili. In una padella leggermente unta d'olio distribuite il radicchio aggiungendo un pò di sale e cuocendo a fuoco lento per farlo stufare. Ci voranno una decina di minuti spegnete e tenete coperto perchè rimanga caldo.


In una ciotola mettete le uova e sbattetele leggermente aggiungendo i 50 gr di pecorino, il prezzemolo e la scorza grattugiata del limone. Aggiungete un pò di sale e pepe e sbattete bene il composto.
In una casseruola piccola mettete a bollire 120 ml di acqua con il succo del limone spremuto ed ed il sale - una presa e quando inizia a bollire versate l'impasto delle uova. Fate salire il bollore per 1 minuto poi spegnete e lasciate che le uova continuino a cuocere nella cassuola calda. Quando si formano dei fiocchi mettete il tutto a scolare il liquido in eccesso.
Nota
Putroppo e non so perchè i fiocchi non mi sono venuti però il composto poi scolato era morbido e buonissimo. Forse non bello da vedere ma tanto lo dovevamo mangiare noi mica presentarlo ad un concorso.

In una casseruola capiente con un pò di olio fate tostare un pò la cipolla e poi aggiungete il riso.
Dopo circa 5 minuti versate 200 ml di vino e lasciate evaporare. Portate a corttura il risotto utilizzando il brodo e aggiungendo man mano che si secca. A metà cottura circa 10 minuti dopo aggiungete il radicchio, il restante vino e proseguite la cottura.




Quando pronto mantecate con il pecorino e se vi piace una noce di burro.
Una volta impiattato, cospargete la stracciatella.
Il sapore amaro del radicchio sarà mitigato dal sapore acido del limone della stracciatella con un insieme di sapori veramente gradevoli.
Se vi piace potete aggiungere una grattina di pepe.

Come vedete la stracciatella non è proprio a fiocchi ma prendendo assieme riso e stracciatella anche se brutta....il sapore era buonissimo, l'aspetto alle volte è irrilevante
Perfecto

E' una ricetta semplice che si presta a varie interpretazioni e può anche venire considerato "come utilizzare quanto di buono si ha in casa", la parola riciclo alle volte stona.

Buon appetito e buonissima giornata a tutti.





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mercoledì 19 novembre 2014

Informatica, Ricetta, Consigli: NO - Oggi Gioco mangereccio online: Biscottiamoci.

Questa volta niente ricette, niente consigli, ecc. ma solo un giochino mangereccio.
Perdonatemi ma con tutte queste alluvioni, straripamenti, ecc. mi sono rattristata e quindi ho deciso di postare qualcosa di "mangereccio" ma divertente. 
Spero che avrete la pazienza di leggere ma non fa niente se purtroppo per molteplici cause della vita giornaliera il tempo che è tiranno non concede spazi di svago: io ci provo!!!
Il prossimo post una ricetta promesso!!

 

Usualmente dal sito del mio amico Vinnie prendo sempre notizie di informatica, pc, smartphone, ipod, ecc. ma questa volta ci propone un gioco che secondo me è molto divertente e non me lo lascio scappare.
Molte delle mie amiche sono bravissime pasticcere e allora perchè non cimentarsi per rilassarsi e diventare un BOSS nella produzione di BISCOTTI  senza cucinare, sporcare piatti, ecc. ma con una buonissima tazza di caffè o thè ???
Detto e fatto e stiamo parlando di Cookie Clicker un bellissimo gioco che ci permette di arrivare ad una produzione enorme di biscotti ma come in tutte le cose dobbiamo iniziare dalla "gavetta".
Vinnie dice.....
........non è possibile raggiungere una produzione di livello industriale con i soli clic di mouse manuali, ma con una già buona produzione di biscotti si può acquistare la manodopera, attrezzature e locali per passare a livelli decisamente più seri.......



Gioco online Cookie Clicker 

Il link per l'installazione, le istruzioni su come giocare le trovate al sito dell'amico Vinnie - Guidami.info  perchè è meglio che leggete direttamente e riportare non sarebbe corretto e forse potrei sbagliare di scrivere qualcosa. La foto che vedete è tratta dal sito in questione.

Io credo che sia veramente divertente. Inoltre sulla stessa pagina trovere un link che vi porterà ai migliori 15 giochi sparatutto che credo saranno molto graditi ai vostri bambini e nipoti certamente con una persona adulta vicino perchè non rimangano troppo al pc e sopra tutto dopo che hanno finito i compiti e qualsiasi altra attività molto più importante dei giochi. Certo, sono tutti gratuiti e questo va bene visto che acquistarli oggi è una spesa che potrebbe essere considerata superflua.

Spero che gradirete e che troverete 5 minuti per provare o far provare. Non vogliatemi male ogni tanto vado fuori anche dai schemi che mi sono prefissata. 
Vi auguro una buona giornata e vi offro questi fiori




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