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venerdì 25 dicembre 2015

"" BUON NATALE Ovunque voi siate ""



BUON NATALE



.... miei carissimi amici, passate bene questa ricorrenza nel modo in cui era sentita nel passato senza la corsa al regalo ed a altre cose che nulla hanno a che vedere con il piacere di passarlo in Famiglia o ricongiugersi con essa se si vive lontani. Ritrovare vecchi amici che si credeva perduti e trovarne di altri per poi incamminarci scivolando nel modo più bello dall'anno Vecchio al Nuovo. 

Io lo passerò in Famiglia, per la Vigilia assieme a mio marito, ormai 50anni di vita assieme, soli festeggiando con il nostro piatto preferito cioè un bel salmone affumicato, una baguette i cui crostini saranno "sporcati" di mascarpone e non di burro, succedaneo del caviale e le bollicine fredde.
Il nostro non sarà un pranzo ma una Cena di Natale come di consueto assieme ai restanti personaggi della famiglia..... figlia, nipote e genero :D :D :D 

Tanti tanti Auguri ancora ed un abbraccio virtuale a TUTTI ovunque voi siate.




Come già fatto negli anni passati ecco il mio Menù, mai tradizonale ma questa è un altra storia, per la mia banda familiare..... ;) ;) e se la tribù non mangerà prima spero di riuscire a fare foto e farvi avere poi le ricette....sperando vi faccia piacere ;) ;)
Antipasti
Ravioli di bresaola e coppa con crema philadelphia, erba cipollina su crema di cardi
Pirottini di cavolo nero e besciamella con cuore di gruyere

Piatto principale
Palacsinta ripiene di carne in salsa di panna acida gratinata in forno (piatto ungherese)
 
Dessert
Stollen dolce di Dresda  affettato con salsa di frutti di bosco calda e/o salsa agli agrumi fredda
 
Vini
Lambrusco Chiarli Amabile (non dolce) per me e figlia e Raboso fermo per genero e marito
Nipote cocacola senza caffeina(altrimenti diventa nervoso :) )
Per dessert: Sangue di Giuda (assomiglia al Brachetto ma molto molto più buono)




Nota affluente del 3 gennaio 2016
Ho dovuto togliere una scritta e tre immagini che nonostante fossero date a titolo gratuito dai rispettivi siti ed aver indicato anche un link attivo, mi sono stati vietati per cui li ho tolti ed essendo il post ormai passato non mi sono data da fare per trovarne altri. Importante è il post non le immagini carini ma benissimo sostituibili.
Scusate, pur essendo sempre corretta si trovano di questi problemi mentre viceversa se prendono da me manco mi rispondono anzi.....
Ciaoooo

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30 commenti:

  1. Quasi quasi prendo il mio JET e vengo a pranzo da te.
    Nuovamente tanti AUGURI a tutta la famiglia .
    A risentirci Laura

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    1. Grazie Laura ma il tuo Jet dovrebbe arrivare alle 20:00 noi facciamo cena di Natale :)
      Ciaooo cara bacioni.

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    2. Mi spiace non poter venire x cena , ma a
      pranzo ho mangiato un pochino troppo .
      Sarà x il prossimo Natale . Kiss Kiss

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  2. Tantissimi auguri di Buone Feste anche a Marito.. : D
    un abbraccio Renata

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  3. Bella l'idea del mascarpone al posto del burro... proverò. Tanti auguri e un bacione

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    1. E'molto più leggero pur essendo grasso del burro. Buone feste bacioni

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  4. Auguri cara Edvige, un abbraccio grande grande, con tanta simpatia e affetto!!!!

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    1. Carissima un abbracio forte e buone feste carissima amica. Bacioni

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  5. auguri cara, spero tu abbia trascorso bene questa giornata natalizia

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    1. Grazie benissimo ma senza mangiare troppo non ci sono abituata mangiamo pochissimo. Buone feste anche a te.

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  6. Buona feste cara Edvige, causa problemi sono un po in ritardo...
    Tomaso

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    1. Non ti preoccupare sono in ritado anch'io da te. Grazie un abbraccio e buone feste.

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  7. Carissima Edvige, Buon Natale e serene Feste anche a te e la tua famiglia.
    Complimenti per il menù, attendo la ricetta del pirottino di cavolo nero, verdura che adoro ;), un abbraccio!

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    1. Grazie cara il pirottino di cavolo nero era veramente buonissimo e anche se non ripeto mi piace cambiare :) è da rifare.
      Bacione cara e aiguri ancora per fe feste buon 2016 a te e famiglia.

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  8. tantissimi auguri di buone feste <3

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    1. Grazie carissima amica un abbraccio forte.

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  9. Tanti auguri cara Edvige di buone feste e per uno strepitoso anno nuovo :-)

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    1. Grazie cara altrettanto anche a te un meraviglioso 2016. Un abbraccio.

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  10. Concordo in pieno con quanto scrivi cara Edvige,lo spirito di questa festività è e dovrebbe essere incentrato sullo stare in famiglia in compagnia dei propri cari e più in generale delle persone cui teniamo di più...invece spesso prevale l'affannosa ricerca del regalo... e in conseguenza a ciò si perde del tutto lo spirito di questa importante ricorrenza...ottimo il tuo menù natalizio e l'idea del mascarpone spalmato al posto del burro e abbinato al salmone affumicato mi piace tantissimo,proverò sicuramente ai prossimi antipasti ;).
    Rinnovo ancora i miei migliori e più sinceri auguri di buone feste a te e famiglia:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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    1. Grazie cara Rosy cogli sempre l'essenziale del discorso.
      Provalo conil mascarpone è grasso anche lui ma non come il burro.
      Buona Feste ancora a te e Famiglia
      Bacioni
      :*

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  11. Buone Feste, carissima Edvige, a tutti voi.Ottimo il tuo menù ( mi viene l'acquolina in bocca nonostante gli stravizi di questi giorni ) e ottima anche l'idea del mascarpone col salmone.

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    1. Grazie carissima è veramente buono con il mascarpone. Buon anno anche a te e famiglia un abbraccio.

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  12. Edvige, tanti tanti auguri e scusami per il ritardo, Assunta

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    1. Assunta sono io che mi devo scusare :(
      auguri da te anche i miei in ritardo ma in anticipo Buon Anno 2016.
      Un abbraccio e buona serata.
      <3

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